Ягодный соус к мясу и рыбе

Этот ягодный соус отлично подойдет к мясу и рыбе. Даже просто отварные, они станут очень вкусными с ним. Приправы в него кладите по своему вкусу.

Состав: 700 г клюквы 300 г брусники 300-400 г неароматного меда чеснок по вкусу острый красный молотый перец по вкусу 1 ч ложка молотого кориандра

Приготовление соуса

Ягоды измельчить в кухонном комбайне, блендере или другой имеющейся на кухне технике.

Добавить, натертый на мелкой терке, чеснок, красный молотый перец, молотый кориандр и мед. Мед добавляйте постепенно, регулируя вкус и консистенцию соуса. Все перемешать.