Тыквенные оладьи Солнышко

Эти оладьи получаются яркими, вкусными, как маленькое солнышко. Их приготовить - быстро и просто, а вкусовые качества порадуют Вас.
На конкурс "Коронное блюдо"
Тыквa — 400 г
Колбаса ( вареная) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Соус томатный
Тыкву очищаем, натираем на крупной терке.
Снимаем оболочку с вареной колбасы и нарезаем мелкими кубиками.


Желтки растираем со сливочным маслом,


соединяем с тыквой, колбасой, взбитыми белками,


солим, перчим и добавляем муку.


Тщательно перемешиваем.


Выкладываем оладьи ложкой на разогретое масло. Обжариваем с двух сторон.


Оладьи подаем горячими. Отдельно подаем томатный соус или кетчуп.


Эти "солнышки" порадуют Вас! Приятного аппетита!!!