Печенье из картофеля

Простой и быстрый рецепт вкусного печенья. Время приговления: 20 минут.
Уровень: простой.
Ингредиенты:

• 1/4 чашки муки
• 2 чайных ложки сахара
• 4 чайные ложки рахрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана картофельного пюре (2 картофелины отварить в подсоленной воде, воду слить и сделать пюре, добавив 2-3 ст. ложки молока)
• 1/4 стакана растопленного сливочного масла

Приготовление:

• Разогреть духовку до 230 градусов.
• Просеять вместе муку, сахар, рахрыхлитель и соль.
• В отдельный большой миске смешать картофельное пюре и сливочное масло.
• Добавьте смесь муки к картофельной смеси и перемешайте, чтобы сделать однородное мягкое тесто.

• Если тесто будет сухим - добавьте пару ложек молока.
• На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто слоем 1 - 1,5 см  и вырежьте круглые печенья.
• Положите печенье на смазанный маслом противень и полейте сверху растопленным сливочным маслом.
• Выпекать около 15 минут.