Креветки с ананасами в маринаде

Для приготовления потребуется:

• 300 гр. креветок
• 1/2 ананаса
• 1 мандарин
• Брокколи
• Зеленый лук
• 2 ст. ложки тертого свежего имбиря
• 5 зубчиков чеснока
• 1 большой лук-шалот
• 1 перец чили
• сок 1 лимона
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 1/4 стакана соевого соуса
• 1 чайная ложка экстракта апельсина
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала

Ананас очищаем и нарезаем кольцами. Затем нарезаем на куски.


Очищаем и промываем креветки.


Половину от положенной порции чеснока и имбиря обжариваем на растительном масле. Добавляем сок лимона.


Добавляем креветки и ананасы. Обжариваем до готовности.


На отдельной сковороде обжариваем остатки чеснока, лук-шалот, чили и имбирь.


Выжимаем сок из мандарина. Добавляем к нему соевый соус, экстракт апельсина, рисовый уксус, сахар. Добавляем на сковороду.


Разводим крахмал в воде и тоже выливаем на сковороду. Помешиваем и ждем пока загустеет.


В этот соус добавляем креветки и ананасы и немного обжариваем.


Это блюдо подаем с рисом, при желании можно подать брокколи и посыпать зеленым луком.


Приятного аппетита!