Семга запеченная с лимоном и луком

Ингредиенты:

- 500г филе семги

- 1 лимон

- 1 луковица 

- соль

- перец

- 100г рукколы

- 2 зубчика чеснока

- 80г сливочного масла

- 2ст.л. сметаны

Приготовление семги запеченной с лимоном и луком.

Лук нарезать кольцами.

Лимон нарезать кружочками.

Семгу положить на фольгу.

На семгу выложить луковые кольца.

И лимонные кружочки, немного поперчить, завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 180 градусов 1 час.

В тарелке смешать рукколу, чеснок разрезанный на 4 части, полить соком половины лимона.

Измельчить все блендером.

В сотейнике растопить сливочное масло, добавить смесь из рукколы и чеснока, все перемешать и убрать в холодильник на 5-7 минут.

Вынуть из холодильника масляную смесь, добавить в нее сметану, немного посолить, поперчить, хорошенько перемешать.

Семгу подавать с соусом.