Дрожжевые булки «Розы с маковым кремом»

Для того, чтобы приготовить дрожжевые булочки «Розы с маковым кремом», Вам понадобится:
Продукты для теста:
1 ст. молока
2 яйца
200 гр. сливочного маргарина
50 гр мокрых прессованных дрожжей
4 ст.л. Сахара
1 ч.л. Соли
мука
Для крема:
200 гр. Сливочного маргарина
1 ст. сахара
1 ст. мака
Рецепт дрожжевых булочек.
1. Молоко нагреть до комнатной температуры. Маргарин растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры.
2. Дрожжи растереть с сахаром и оставить на 10 минут.


3. Затем влить молоко, маргарин, соль, размешать. Затем постепенно всыпать муку. Муки всыпать такое количество, чтобы получилось мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам.




4. Мак запарить кипятком на 30 минут. Затем мак отжать и растереть в ступке с сахаром. 
5. Для приготовления макового крема следует взбить размягченный маргарин с сахарно-маковой смесью до однородной пышной массы.
6. Разделить тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см и смазать тонким слоем макового крема.


7. Затем скрутить пласт в тугой рулет и нарезать его на кусочки длинной 5 см. У каждого кусочка защипываем одну сторону.




8. Выложить булочки закрытой стороной вниз на смазанный растительным маслом противень и оставляем подходить в теплом месте на 30 минут. Затем смазать взбитым яйцом и выпекать при 180 градусах до готовности около 40 минут. Дрожжевые булочки «Розы с маковым кремом» готовы.  Приятного аппетита!