Свинина под соусом с камамбера

Ингредиенты:

- свинина (биточное мясо)

- кружок сыра «камамбер»

- 3ст.л. жирной сметаны 

- 1ст.л. горчицы в зернах

- 50г белого сухого вина

- оливковое масло

- соль

- перец

- укроп, петрушка

Приготовление свинины под соусом с камамбера.

Свинину нарезать средней толщины кусочками.

Немного отбить мясо, посолить, поперчить.

На небольшом количестве оливкового масла обжарить биточки до золотой корочки с двух сторон (затем мясо укутать в фольгу, так оно останется сочным и теплым).

Камамбер нарезать небольшими кусочками.

Укроп и петрушку измельчить.

В масло (то в котором обжаривалось мясо) влить вино, перемешать.

Добавить сметану, перемешивать до однородности.

Добавить зелень.

Сыр и горчицу, держать на среднем огне до полного растворения сыра.

Свинину полить соусом.