Пирог с лимонным кремом

Ингредиенты:

готовое слоеное тесто — 400 г
лимонный курд — 180 г
размягченное сливочное масло — 100 г
сахарная пудра — 100 г
яйцо — 1 шт.
молотый миндаль (миндальная мука) — 30 г
мука — 1 стакан
сода — 1,5 ч. л.
щепотка соли
тертая цедра 1 лимона
сок лимона — 4 ст. л.
миндальные листочки — 30 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать по размеру формы.

Выложить тесто в слегка смазанную форму и сверху распределить лимонный курд. Масло взбить с сахаром, добавить яйцо. Затем добавить молотый миндаль, муку, лимонную цедру и сок.

Полученную смесь выложить поверх лимонного крема и аккуратно разровнять. Посыпать миндальными листочками и выпекать 35 мин. в нижней трети духовки, до золотистого цвета