Картофель Дофине

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг.

Яйцо — 1 шт.

Молоко 2 стакана.

Сыр твердый — 200 г.

Чеснок — 2 зубчика

Масло растительное — 4 ст. ложки.

Масло сливочное — 30 г.

Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать тоненькими кружочками.Посолить, поперчить.

Сыр натереть на  крупной терке.

Половину сыра высыпать в картофель, перемешать.

В подсолнечное масло выдавить чеснок.Получившейся смесью смазать дно и стенки формы, в которой будет выпекаться картофель.

Выложить  в форму картофель, залить смесью молока и яйца.

Оставшимся  сыром посыпать содержимое формы и положить сверху кусочки сливочного масла.

Запекать в духовке заранее разогретой до 220 градусов около 40 минут.

При подаче можно присыпать зеленью.

приятного аппетита!