700 г свинины (или куриного филе или филе индейки)
1-2 болгарских перца
10-15 помидорок черри
10-15 шт. брюссельской капусты
10-15 небольших шампиньонов
лук порей или 150 г репчатого лука
2 ст. л. горчицы (слабой)
соль
перец
ПриготовлениеОчень вкусные шашлычки! Мясо получается сочным и ароматным, овощи и грибы идеально дополняют вкус. Я подавала шашлычки на листьях салата. Из указанного количества ингредиентов получается 15-17 шпажек.
Мясо нарезать кубиками около 2-2. 5 см.
Мясо перемешать с горчицей, посолить, поперчить, поставить в холодильник на 30-40 минут.
В кипящую воду положить капусту, варить в течение 7-8 минут.
Перец очистить от семян, нарезать крупными кубиками.
Лук порей нарезать кусочками шириной около 5 мм.
На шпажки, чередуя, нанизать мясо, овощи и грибы. Выложить в форму для запекания (форму можно немного смазать маслом). Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
Приятного аппетита.
Рецепты приготовления - Основные блюда: Iscooking.ru
