Кисель из смородины, рецепт киселя

Для приготовления киселя из смородины понадобится:

- 300 г. смородины;

- 5 ст.л. картофельного крахмала;
- 0,5-1 ст. сахара (по вкусу);

- 3 л воды.
Рецепт ягодного киселя.
1. Смородину тщательно промываем, заворачиваем в марлю и выжимаем сок.




2. Оставшуюся мякоть вытряхиваем из марли в кастрюлю, заливаем 1-2 стаканами воды, доводим до кипения и варим 5-7 минут.


3. Процеживаем через сито в кастрюлю.


4. Добавляем отжатый смородиновый сок, воду, сахар и снова доводим до кипения. При этом не забываем помешивать, чтобы растворился сахар.


5. В холодной воде растворяем крахмал.


6. Добавляем крахмал в кисель, перемешиваем, доводим до кипения.


7. Варим еще около 7-10 минут.


Смородиновый кисель готов! Перед употреблением кисель лучше охладить. Приятного аппетита!