Капуста по корейски

Ингредиенты:

капуста свежая белокочанная 700 гр.,

перец сладкий болгарский 1 шт.,

морковь 1 шт. крупная,

огурец свежий 2-3 шт.,

лук репчатый 2 шт.,

чеснок 3-4 зубчика,

растительное масло

уксус  или лимонный сок,

сахар-песок,

соевый соус,

красный жгучий перец.

Приготовление: Начинаем мы с того, что промываем все овощи, затем перец, огурцы и капусту нарезаем очень тонкой соломкой. Морковь же натираем на мелкой терке и смешиваем с другими подготовленными овощами. Лук очищаем и режем меленькими кубиками, затем обжариваем его в масле на сковороде. После этого выкладываем лук к капусте. Чесночок очень мелко рубим и также примешиваем к салату вместе с соевым соусом, сахаром, лимонным соком и уксусом. После этого даём салату настояться в холодильнике пару-тройку часов.