Березовый квас

Ингредиенты:

5 л. березового сока
1 кг. сухофруктов
300 г. изюма

Приготовление:

Березовый сок процедите в большую банку через марлю. После этого добавьте сухофрукты и изюм.

Настаивайте при комнатной температуре, время от времени перемешивая, до появления вкуса кваса в течении 3-4 дней.

После этого квас еще процедите через марлю и разлейте в бутылки. Храните березовый квас в холодильнике.

Березовый квас готов!