Картофель с сыром

Блюдо очень вкусное!!! Вроде картофель дольками, а вроде пюре нежное-нежное. Такой картофель понравится всем. Ингредиенты:
800 гр картофеля
1-2 плавленых сырка
1 репчатый лук
1 морковь
2 ч.л. куркумы
1 зубок чеснока
растительное масло
лавровый лист
соль по вкусуПриготовление:
Картофель очистить, помыть, нарезать дольками и поставить варить.
После закипания добавить в картофель куркуму, лавровый лист и нарезанный чеснок, после чего картофель должен томиться на минимальном огне.
На сковороде обжарить лук и морковь, которые сразу после обжарки переложить в картофель.
Почти в готовый картофель натереть плавленый сырок, перемешать, 3-5 минут подержать кастрюлю с картофелем на огне и все - блюдо готово.
Приятного аппетита!