Составляющие блюда: - 1 большая луковица; - 300 гр. свежих грибов, например шампиньонов; - неполный стакан воды; - 1 ст.л. томатной пасты; - 1 красный перец; - соль; - 2 ст.л. муки. Грибы тщательно промываем под проточной водой. Нарезаем небольшими кусочками. Снимаем с луковицы кожуру. Измельчаем. Перец промываем и нарезаем. Перекладываем грубы с луком в сковороду. Жарим их на слабом огне без добавления масла на протяжении 15 минут. Добавляем болгарский перец, солим и перчим. Тщательно перемешиваем. Посыпаем мукой. Наливаем воду и томатную пасту. Все снова перемешиваем. Готовим еще минут 10-15. Подавать с любым гарниром.
