Гуляш из грибов и красного перца

Составляющие блюда:
- 1 большая луковица;
- 300 гр. свежих грибов, например шампиньонов;
- неполный стакан воды;
- 1 ст.л. томатной пасты;
- 1 красный перец;
- соль;
- 2 ст.л. муки.
Грибы тщательно промываем под проточной водой. Нарезаем небольшими кусочками.
Снимаем с луковицы кожуру. Измельчаем.
Перец промываем и нарезаем.
Перекладываем грубы с луком в сковороду. Жарим их на слабом огне без добавления масла на протяжении 15 минут.
Добавляем болгарский перец, солим и перчим. Тщательно перемешиваем.
Посыпаем мукой. Наливаем воду и томатную пасту. Все снова перемешиваем.
Готовим еще минут 10-15. Подавать с любым гарниром.